• MPoshuk
  • »
  • Блог
  • »
  • Мебель, применяемая в столовых

Мебель, применяемая в столовых

Рекомендуются следующие значения площади стола на одного посетителя при разнообразных вариантах расстановки мебели, м2: столовые и кафе с самообслуживанием 0,20-0,24; кафе с обслуживанием официантами 0,12-0,18; рестораны — 0,25-0,29; кафетерии и закусочные 0,12-0,18; бары — не менее 0,15 м2. В вестибюлях, холлах и залах предприятий общественного питания в последнее время получили распространение скамьи-диваны на два, три, четыре места при единой спинке (в их конструкции, однако, желательно предусматривать фиксацию места для каждого сидящего). В декоративном решении мебели интересны сочетания деревянных, пластмассовых, металлических поверхностей и деталей из мягких обивочных материалов. При этом деревянные детали мебели могут сохранять рисунок текстуры дерева или быть окрашенными.

Для отделки металлических элементов применяют покраску с обжигом, хромирование, омеднение, покрытие пластиком. Для украшения мягкой мебели, помимо разнообразия фактуры и цвета обивки, используются строчка и точечные крепления.

В интерьерах узкоспециализированных предприятий общественного питания может применяться мебель, выполненная в соответствующей стилевой манере (например, в пивном баре — стулья в форме бочек).

  • Разработка проекта

    В основу современного проектирования положены градостроительные принципы, согласно которым город должен создаваться как ...

    24.01.2021 далее...
  • Многоэтажные здания

    В зависимости от принятой конфигурации плана верхние этажи решаются по тем же планировочным схемам (центричной, поперечн...

    22.12.2020 далее...
  • Кухонная техника

    Уникальные возможности обычной мясорубки. Знаете ли вы, что мясорубка может стать многофункциональным прибором? Конечно,...

    04.11.2020 далее...
  • Предприятия доготовочные

    Готовая охлажденная продукция хранится в охлаждаемых камерах, удобно связанных с экспедицией. Необходимо обеспечить такж...

    14.01.2021 далее...
  • Отдельные зоны

    Если в одном помещении находятся отделения с различными температурно-влажностными режимами, следует применять технологич...

    08.01.2021 далее...
  • Складское оборудование

    В машинном отделении охлаждаемого блока ширина главного прохода и расстояние от электрощита до выступающих частей машины...

    08.02.2021 далее...