В помещениях небольшой высоты точечное освещение можно устроить над отдельными столами или над площадкой для танцев, оркестром, эстрадой, барной стойкой. Такой прием позволяет разнообразить интерьер в техническом и декоративном отношениях, оживляет его, придает ему пространственную выразительность. В больших залах с подвесным потолком применяются различные системы равномерного рассеянного освещения.
Установка источников света в плоскости подвесного потолка создает широкие возможности для разнообразной организации освещения залов и использования светильников в утилитарных и декоративных целях.
Приемы размещения светильников общего и направленного светового потока.
Цвет и его использование в интерьере предприятий общественного питания представляет большую самостоятельную проблему.
Закономерности цветовой гармонии, участие цвета в композиции — эти вопросы играют особую роль при создании интерьера помещений, в которых люди находятся не постоянно, а периодически, и где, следовательно, исключается привыкание, притупление восприятия, а поэтому сила воздействия цвета здесь выше, чем при постоянном влиянии раздражителей.
Механизированные системы раздачи пищи
Особое значение имеют время на получение посетителем обеда и затраты труда раздатчиц на выдачу одного обеда. Сведение к ...
Размещение предприятия общественного питания
Необходимость в отдельно стоящем здании может быть обусловлена также особыми требованиями технологии промышленного произ...
Создание оптимального санитарно-гигиенического режима
Отдельные группы помещений соединяют с помощью коридоров. Ширину коридоров определяют исходя из их функционального назна...
Гормон роста для спортсменов: еще один способ повысить шансы достичь своих целей
Гормон роста играет важную роль в развитии и восстановлении различных тканей организма, включая мышцы, кости и связки. Е...
Внутреннее пространство
Перегородками называют сравнительно тонкие стены, разделяющие внутреннее пространство здания в пределах одного этажа на ...
Создание и внедрение в строительство эффективных большепролетных конструкций
Повышение архитектурно-художественных качеств зданий для предприятий общественного питания, обеспечение органического их...