Белгипроторгом разработана еще одна модификация ЛКНО, характеризующаяся высокой экономичностью: металлоемкость ее ниже почти на 50%, энергоемкость — на 26,5, общая стоимость — на 32%. В накопителе этой линии ликвидированы поперечные стоики, облегчен каркас, количество ячеек в одной секции доведено до 20, длина секции принята кратной 2 м (это позволяет избежать при изготовлении панелей накопителя излишних отходов нержавеющей стали). Изменена и конструкция транспортера: лента движется не на цепях, а на роликах.
Благодаря тому что с момента наполнения промежуточной емкости из котла и до конца комплектации пища практически не успевает остыть, а в накопителе температура блюд поддерживается на необходимом уровне, мармиты заменены серийными тележками с установленными на них стандартными котлами-термосами.
Взамен тележек с выжимным устройством в линию входят простые тележки, каждая из которых полностью обеспечивает комплектацию для пяти посадок.
Система с одновременной посадкой всей смены впервые была применена в пищеблоке Волжского автомобильного завода (г. Тольятти).
По характеру производства здесь целесообразна организация общего 30-минутного перерыва с остановкой на это время главного сборочного цеха. Поэтому совокупное количество мест в столовых ВАЗа соответствует числу работающих в дневную смену.
В одноэтажном здании больше возможностей четко увязать между собой все основные группы помещений (для посетителей, произ...
В настоящее время в строительстве применяется большое количество различных материалов. Каждый материал обладает особыми ...
В столовых, ресторанах малой мощности (до 100 обеденных мест) организуют два цеха: мясо-рыбный и овощной. В кафе, специа...
Если в одном помещении находятся отделения с различными температурно-влажностными режимами, следует применять технологич...
О нас СкупкаМонет — уникальный сервис, который специализируется на покупке, оценке и продаже монет, в том числе и...
Под долговечностью подразумевается прочность и сохранность здания и его элементов в течение определенного условного срок...