В отделке современных интерьеров предприятий общественного питания широко применяется дерево. Его декоративные свойства, богатство цвета, рисунка и относительная долговечность придают интерьеру особый уют и выразительность.
Древесина хорошо поддается обработке, хорошо сочетается с другими отделочными материалами. Плоскости стен (колонн) отделывают обычно обработанными (полированными или лакированными) деревянными щитами, вплотную примыкающими друг к другу.
Иногда предусматривают расшивку швов, для чего между ними укладывают рейки, изготовленные из древесины другой породы, отличающейся по цвету и текстуре.
Деревянные щиты служат хорошим фоном для зелени, элементов декоративно-прикладного искусства и металла, керамики, пластмассы. Облицовочные материалы из полимеров сочетают в себе легкость и практичность, хорошие эстетические и гигиенические качества, высокую экономичность.
Практичностью в применении отличаются поливинилхлоридная пленка с клеевым слоем, защищенным бумагой, а из рулонных материалов — пеноплен, крепящийся к отделываемой поверхности клеем для обоев, бустилатом и т. п.
Движущиеся по прилавку подносы с обедом подогреваются двумя инфракрасными излучателями с поворотными отражателями, что о...
Готовая охлажденная продукция хранится в охлаждаемых камерах, удобно связанных с экспедицией. Необходимо обеспечить такж...
В предприятиях общественного питания, работающих в дневное и вечернее время по разной производственной программе и с раз...
Стандартный размер кирпича-250 X 120 X 65 мм. После обжига он приобретает красный цвет, поэтому его называют красным. В ...
Готовые кондитерские изделия временно хранятся в экспедиции. Здесь устанавливают стеллажи, холодильные шкафы или устраив...
Особой выразительностью отличаются панно с искусственной или естественной подсветкой. Разновидностью такого панно можно ...