Линия ЛККО — линия конвейерная для комплектования и отпуска комплексных обедов (завтраков, ужинов) — состоит из транспортера и передвижного раздаточного оборудования. Обеды (завтраки, ужины) непосредственно перед выдачей комплектуются на подносах, которые с транспортера снимают посетители. При подходе подноса к краю транспортера лента автоматически останавливается.
Комплект раздаточного оборудования обеспечивает непрерывную работу линии в течение 25 мин, после чего его меняют. Для этой цели предназначен запасной комплект передвижного раздаточного оборудования.
Существуют различные модификации линии ЛККО.
В предприятия общественного питания поставляются главным образом линии ЛККО-300 (ЛККО-1, ЛККО-2) и ЛККО-600 (ЛККО-3, ЛККО-4) производительностью соответственно 300 и 600 обедов в час (5 и 10 обедов в минуту).
На линиях ЛККО-1 и ЛККО-3 оборудование располагается по обеим сторонам транспортера, а на ЛККО-2 и ЛККО-4 — с одной стороны. Линии МПС (механизированный прилавок самообслуживания) представляют собой горизонтально замкнутый цепной конвейер, к тяговой цепи которого прикреплены тележки для транспортирования подносов с блюдами.
Для сохранения устойчивости тележка снабжена центрирующим штырем, который при ее загрузке опускается на уровень ролика конечного выключателя (бесконтактного датчика), установленного на каркасе конвейера по ходу движения цепи.
Конечный выключатель дает команду на импульсный счетчик пульта управления.
Если обед с тележки не снят, то со второго конечного выключателя поступает команда на отсчет рециркулирующи. х обедов.
Согласно СНиП II-78-81, кондитерский цех средней мощности должен включать: помещения для подготовки яиц, разделки и выпе...
В столовых, ресторанах малой мощности (до 100 обеденных мест) организуют два цеха: мясо-рыбный и овощной. В кафе, специа...
Сегодняшний рынок предлагает садоводам большой выбор культиваторов, но многих пугает большое количество моделей и они не...
В одноэтажном здании больше возможностей четко увязать между собой все основные группы помещений (для посетителей, произ...
О нас СкупкаМонет — уникальный сервис, который специализируется на покупке, оценке и продаже монет, в том числе и...
В современных условиях, когда предприятия общественного питания сооружаются преимущественно на основе типовых проектов, ...