Блог

Централизованная форма размещения
При комбинированной форме столовую-заготовочную или фабрику-кухню располагают в непосредственной близости от основного производственного цеха. При остальных цехах, где занято меньше рабочих, организуют столовые-доготовочные, столовые-раздаточные, буфеты. На предпри...
20.11.2020 Узнать больше ..
Общезаводское обслуживание
Задание на проектирование составляет учреждение-заказчик при непосредственном участии организации, выполняющей проектную работу. к В задании на проектирование указывают следующие данные: тип предприятия; основание для проектирования; район, пункт и площадку строите...
19.11.2020 Узнать больше ..
Архитектурно-планировочное задание
Составление проектно-технической документации предприятий общественного питания включает, как правило, две стадии: разработка проекта со сводным сметным расчетом стоимости строительства и рабочей документации со сметами.> В проекте должны быть освещены следующие во...
18.11.2020 Узнать больше ..
Задание на проектирование
В дополнение к заданию на проектирование проектной организации выдают архитектурно-планировочное задание, полученное от местного Совета народных депутатов, в котором сформулированы требования к застройке участка, этажности и оформлению здания, условия и места присо...
17.11.2020 Узнать больше ..
Горячий цех
Данную планировочную схему целесообразно применять для предприятий общественного питания на 100 и более мест в жилых районах с плотной застройкой. При двухсторонней поперечной схеме корпус делится на две части параллельно короткой стороне. В центре размещается прои...
16.11.2020 Узнать больше ..
Бытовые помещения
В предприятиях общественного питания применяют различные приемы размещения оборудования, из которых наиболее распространены пристенное и островное. Использование того или иного приема зависит от характера производства и мощности цеха.Например, в крупных предприятия...
15.11.2020 Узнать больше ..
Шкаф купе
Визитной карточкой квартиры является прихожая. Очень хочется, что бы прихожая была просторной и при этом в ней всегда необходимо разместить много важных вещей, которые нам так необходимы. Давайте поговорим, как можно максимально сэкономить пространство в прихожей. ...
14.11.2020 Узнать больше ..
Чехлы и аксессуары для iPhone
При покупке телефона iPhone 5 необходимо позаботиться о защите устройства. Для защиты iPhone 5 в продаже можно встретить много самых разных средств: защитные пленки, бамперы, чехлы и задние панели. В первую очередь необходимо приобрести защитную пленку, которая пом...
13.11.2020 Узнать больше ..
Хлебопекарные свойства ржаной муки
По сравнению с пшеничной ржаной хлеб имеет меньший объем, темную окраску, меньше отношение высоты к диаметру. При определении его потребительских качеств важнейшее значение имеют структурно-механические свойства мякиша степень ее липкости, влажность или сухость на...
12.11.2020 Узнать больше ..