Блог

  • Основные направления в проектировании предприятий общественного питания
    Основные направления в проектировании предприятий общественного питания

    Широкое использование электронно-вычислительной техники в управлении производством для учета спроса населения, оптимизации ассортимента, управления движением товаров и запасов. Развитие и совершенствование специализированных транспортных средств, оснащение предприя...

    06.01.2021 Узнать больше ..
  • Освещение рабочего места
    Освещение рабочего места

    Окраска потолка в такие тона зрительно снижает высоту помещения, так же, как и членение стен панелями. Если панель сделать высокой (более чем на половину высоты стены), то помещение зрительно сузится, и наоборот.Балки потолка, окрашенные в более светлый, чем потоло...

    05.01.2021 Узнать больше ..
  • Определение производственной программы проектируемого предприятия
    Определение производственной программы проектируемого предприятия

    Исходными данными для технологических расчетов являются тип проектируемого предприятия и его мощность. Производственную мощность предприятия можно выразить через количество: мест в залах (общедоступные предприятия); питающихся (предприятия с постоянным обслуживаемы...

    04.01.2021 Узнать больше ..
  • Определение площади помещения
    Определение площади помещения

    Площадь моечных определяют суммированием площадей, занимаемых установленным оборудованием (механическим и немеханическим) с учетом коэффициента использования площади по формуле (18). Коэффициент использования площади принимают: для моечной столовой посуды 0,35-0,4,...

    03.01.2021 Узнать больше ..
  • Ремонт квартир
    Ремонт квартир

    Качественный ремонт квартир начинается на стадии разработки проектной документации, и для проведения даже демонтажных работ необходимо иметь план демонтажа.В качественном ремонте квартиры вопросы коммуникаций рассматриваются и производятся только по ранее разработа...

    02.01.2021 Узнать больше ..
  • Объемно-планировочные решения кулинарных заготовочных предприятии
    Объемно-планировочные решения кулинарных заготовочных предприятии

    Односторонняя поперечная схема заготовочного предприятия предполагает четкое разграничение здания на две части: производственную и складскую. Холодильные камеры располагают в торце.Эта схема рекомендуется для отдельных заготовочных цехов, пристраиваемых к крупным р...

    01.01.2021 Узнать больше ..
  • Объем работ
    Объем работ

    Типовой проект с исправлениями и дополнениями, обусловленными привязкой, представляется проектирующей организацией для согласования и утверждения. При появлении к началу строительства более прогрессивных объемно-планировочных и конструктивных решений или при соверш...

    31.12.2020 Узнать больше ..
  • Норма площади
    Норма площади

    При проектировании помещений для посетителей важной задачей является выбор методов обслуживания, обеспечивающих соответствие (особенно в часы пик) между пропускной способностью раздаточной и интенсивностью потока посетителей. Интенсивность потока посетителей можно ...

    29.12.2020 Узнать больше ..
  • Непрерывный технологический процесс
    Непрерывный технологический процесс

    Здесь целесообразно применять линии для непрерывного отпуска обедов. Если же ступенчатый график установить невозможно, необходимо использовать линии для циклического отпуска обедов. Следует учитывать, что механизированных линий для непрерывного отпуска обедов должн...

    28.12.2020 Узнать больше ..